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飲食文化標(biāo)語(yǔ)_中國(guó)飲食文化——八大菜系之魯菜
圖片編號(hào): 029-0176 圖片尺寸:500mm*700mm
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文明餐廳 從我做起
中國(guó)飲食文化
八大菜系之·魯菜
魯菜即山東風(fēng)味菜,由濟(jì)南、膠東、孔府菜點(diǎn)三部分組成。濟(jì)南菜尤重制湯,清湯、奶湯的使用及熬制都有嚴(yán)格規(guī)定,菜品以清鮮脆嫩著稱。膠東菜起源于福山、煙臺(tái)、青島,以烹飪海鮮見長(zhǎng),口味以鮮嫩為主,偏重清淡,講究花色??赘耸?ldquo;食不厭精,膾不厭細(xì)”的具體體現(xiàn),其用料之精廣、筵席之豐盛堪與過(guò)去皇朝宮遷御膳相比。

 

掛圖大師以飲食文化起源及中國(guó)各大菜系為主題,設(shè)計(jì)這組黃土色風(fēng)格的掛圖標(biāo)語(yǔ),以圖文并茂的方式讓更多人了解中國(guó)飲食文化。

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